São Lourenço do Barrocal Portugal – Alentejo

Två timmar från Lissabon, nära den spanska gränsen, vid foten av Monsarazbergen, ligger Sao Lourenco do Barrocal. Den 780 hektar stora egendomen, som funnits i samma familj i över 200 år, har på det mest kärleksfulla sätt man kan tänka sig restaurerats till ett lyxigt hotell och en gård. Här har gästerna oändliga möjligheter att fördjupa sig i portugisisk natur och kultur. Det är Eduardo Souto de Moura, en av Portugals mest respekterade arkitekter, som ligger bakom transformationen från lador och rustika lantarbetarbostäder. Han har format insidan av de vitkalkade husen och skapat 22 rymliga rum, två sviter och 16 separata stugor, samt ett spa, restaurang och bar. Allt inrett i minimalistisk stil för att inte stjäla uppmärksamhet från de uråldriga byggnaderna, de vildvuxna ängarna och de soldränkta vingårdarna. Här kan du promenera genom den ekologiska grönsaksgården och fruktträdgården för att sen slå dig ner och njuta av en picknick i olivlundarna. Vill du hellre ta en cykeltur genom ägorna, simma några längder i poolen, skämma bort dig med en spa-behandling eller stanna till vid stallet och boka en eftermiddagsritt på häst, går det förstås lika bra. När magen kurrar ska du veta att menyn på restaurangen är en återspegling av hotellets från jord-till-bord-strategi. På grillen ligger inte sällan gårdens egna ekologiska grönsaker, organiskt kalvkött eller fisk fångad i Alquevasjön. Sommartid intas många av middagarna utomhus under den klara stjärnhimlen.