KiChic Peru Mancora

Mancora vid Stilla havskusten i nordvästra Peru är annorlunda. När Cristina Gallo för snart 20 år sedan uppförde det hem som sedermera skulle bli det internationella ”gypsetets” nya Sydamerika-favorit fanns här varken el eller vatten. Surfarkulturen är stark och Mancora andas tidig känsla av både Trancoso och José Ignacio med halsband av hajtänder och en eller annan drömfångare. KiChics nio rum ligger alla endast några steg från stranden och ägarinnan har inrett rummen i personlig stil med utsmyckningar från hennes resor runt världen, blandat med lokala inslag som ljust mönstrade mattor och alpackafiltar. Allt i en mix som känns sofistikerat sexig och enkelt lågmäld. Det finns takterrasser med sköna dagbäddar, som enkelt bäddas upp till nattsäng om du vill. Yogapaviljongen är en meditativ mötesplats med Vinyasa varje morgon och Yin varje kväll. Det lilla spaet har en förteckning över lokala healers, massörer och shamaner. Den schweiziska kocken har skapat en meny med grunden i de fantastiska grönsaker som odlas med inriktning på raw och vegan. Mycket är hemlagat som bröd, sylt, yoghurt, kokos-majonnäs och gomasio. Det finns dessutom en ny fisk- och skaldjursrestaurang. Ordet restaurang är egentligen missvisande; det är mer en matsal al fresco i en trädgård eller på en brygga ovan vattnet.