Aman Venice Italien – Venedig

Det är inte för inte George Clooney valde att spendera sin bröllopsnatt på sagolika Aman Gran Canal i Venedig. 1600-talspalatset intill Canal Grande har allt man kan önska från självklart venetianska kristallkronor till skuggade speglar och en svit med takmålningar av Giovanni Battista Tiepolo. Läget är perfekt, en kort promenad från Ponte Rialto och nära Traghetto San Tomà och Markusplatsen. Palzzo Papadopoli är döpt efter en gammal ägarfamilj, och som gäst anländer du ståndsmässigt med båt genom en kanalport och tas emot bland marmor, fresker och Muranoglas. Väggarna är kädda i silkestapet från Rubelli och täckta av oljemålningar och bord dekorerade med vit amaryllis. Det finns endast 24 rum och sviter där de flesta har utsikt över Gran Canal, resten över den lummiga innergården. Favoritsviten är Alcova Tiepolo med sina kinesiska målningar i vardagsrummet. Amans asiatiska arv märks väl i köket där venetianska och thailändska klassiker samsas. Italienskt som oxfile med tryffelvinägrett, följd av risotto svart på bläckfiskbläck eller grillad seabass. Thailändskt beror på de färska skaldjur och den fisk som inhandlas på fiskmarknaden i Rialto, som Padpongkaree -rostad fisk med röd chili och selleri med en limebuljong på kammusslor. Takterrassen är perfekt för en sundowner i form av kärleksfull Bellini och utsikt över Venedigs tegeltak och kanaler.