Bill & Coo Hotel Grekland Mykonos

På grekiska ön Mykonos i ögruppen Cykladerna ligger Bill & Coo Suites & Lounge – ett femstjärnigt designhotell med minimalistisk arkitektur, vitkalkade väggar och 32 utsökta sviter. Samtliga med magnifik utsikt över Egeiska havet. Flera har privata pooler eller åtminstone en egen balkong med en loungesäng så skön att du riskerar att somna varje gång du lägger dig till rätta.  Infinitypoolen, loungen och restaurangen är byggda så att du, oavsett åt vilket håll du tittar, alltid har det glittrande havet i synfältet. Gourmetrestaurangen är en av Mykonos bästa och har till och med utnämnts till Greklands bästa hotellrestaurang flera gånger om. Det märker du bland annat på chefskocken, Athinagoras Kostakos medelhavsinspirerade meny, där varje maträtt är minutiöst komponerad för att få fram de karaktäristiska smakerna från oliver, kapris, citrusfrukter, färska skaldjur och lokala grönsaker. Hotellet ligger på promenadavstånd från den gamla delen av Mykonos stad. Så innan du avnjuter en läskande mojito och ser solen doppa sig god natt i havet, har du kanske strövat bland tysta gränder och sockerbitshus, snorklat eller provat vindsurfing. Valet är ditt!